Production : GUY JOB
1ère diffusion : France 5
L’ail des ours, l’oxalis ou la cardamine amère, cela vous dit quelque chose ? Les alpages recèlent bien des trésors. Il faut savoir les regarder et apprendre à les reconnaître. Les plantes sauvages sont non seulement un plaisir pour les yeux et le nez, mais aussi un ravissement pour nos papilles : il suffit de savoir cuisiner le crocus, la primevère, l’ortie blanche ou la violette. Entourés d’un groupe d’enfants, qui les accompagnent aussi bien en montagne qu’en cuisine, Marc Veyrat, chef aux multiples étoiles, et François Couplan, ethnobotaniste de renom, proposent dans cette série documentaire de révéler les odeurs et saveurs des plantes.
