Empreintes: Guy Savoy
GUY SAVOY: L’AUBERGISTE ETOILÉ COLLECTION EMPREINTES Production : GOURMET TV PRODUCTIONS – GUY JOB Réalisation : STEPHANE KRAUSZ – GUY JOB 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min Sa recette de vie est simplissime : « Le bonheur des gens, c’est une bénédiction et aussi une drogue ». Sa cuisine est sobre, pleine de […]
Empreintes: Joël Robuchon
JOËL ROBUCHON: UNE VIE ÉTOILÉE COLLECTION EMPREINTES Production : FUTUR TV – GUY JOB Réalisation : GUY JOB – STEPHANE KRAUSZ 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min En devenant le chef cuisinier le plus étoilé au monde avec 28 étoiles, Joël Robuchon qui a fait d’une simple purée de pommes terre un […]
60 ans de Crazy Horse
Production : FUTUR TV – GUY JOB Réalisation : GUY JOB – YANN COQUART 1ère diffusion : France 3 Durée : 52 min A l’heure où le plus célèbre des cabarets Parisien fête ses 60 ans, nous vous proposons d’opérer un retour sur son histoire. De sa création en 1951 par Alain Bernardin à nos […]
Empreintes: Alain Ducasse
ALAIN DUCASSE : LA PASSION DU GOUT COLLECTION EMPREINTES Production : FUTUR TV – GUY JOB Réalisation : GUY JOB – STEPHANE KRAUSZ 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min Le magazine Forbes l’a déjà classé parmi les 100 personnalités les plus influentes de la planète. Originaire des Landes, Alain Ducasse est un […]
Le Chef est une Femme
Production : FUTUR TV – GUY JOB Réalisation : GUY JOB – THIERRY SPITZER 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min “Je tiens à redire ici ma conviction que les femmes sont certainement bonnes cuisinières pour la cuisine dite de tradition… cuisine nullement inventive à mon avis, ce que je déplore” Paul Bocuse.Voilà […]
Michelin: Suivez le Guide
Production – Réalisation : GUY JOB Entretiens : PHILIPPE BOÉ 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min Mars 2009, 100e édition du Guide Michelin. Il est devenu la référence incontournable couronnant d’étoiles chaque année les cuisiniers et restaurateurs les plus méritants.C’est aujourd’hui une institution représentée dans plusieurs pays en Europe et même aux […]
Empreintes: Elie Wiesel
ELIE WIESEL : MESSAGER DE LA MÉMOIRE COLLECTION EMPREINTES Production : GUY JOB Entretiens : FRANZ – OLIVIER GIESBERT Réalisation : GUY JOB – EMMANUEL DESCOMBES 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min Né en Roumanie il y a quatre-vingt ans, rescapé de la Shoah, Elie Wiesel a construit une oeuvre majeure sur […]
Empreintes: Valéry Giscard d’Estaing
VALÉRY GISCARD D’ ESTAING : LA FRANCE AU FOND DES YEUX COLLECTION EMPREINTES Production : GUY JOB Entretiens : FRANZ – OLIVIER GIESBERT Réalisation : GUY JOB – EMMANUEL DESCOMBES 1ère diffusion : France 5 Durée : 52 min Président de la République à 48 ans et, plus récemment, apôtre de la construction européenne. A […]
Le Monde de Joël Robuchon
Production – Réalisation : GUY JOB 1ère diffusion : France 5 Durée: 52 min New York, Londres, Macao, Tokyo : embarquement pour un voyage culinaire sur la planète Robuchon. Le célébrissime chef n’a jamais été aussi actif et foisonnant depuis qu’il a quitté, en 1989, au sommet de sa gloire, ses fourneaux parisiens. « Une […]
Barbara: Ma Plus Belle Histoire d’Amour c’est Vous
Production – Réalisation : GUY JOB Présentation et textes : GÉRARD DEPARDIEU 1ère diffusion : France 5 Durée: 52 min Dix ans après sa mort, le 24 novembre 1997, Barbara fascine encore. Fil rouge de ce documentaire, Gérard Depardieu livre des extraits d’Il était un piano noir…, Mémoires interrompus de la chanteuse, devant la caméra […]
Meilleur Ouvrier de France
(série de 2 documentaires) Production : GUY JOB Réalisation : ANNE DÖRR – GUY JOB 1ère diffusion : France 3 Durée: 2x 50 min Trois candidats participent au concours du meilleur ouvrier de France, catégorie cuisine. Ils prennent place parmi les 470 «toqués» réunis sous la présidence de Paul Bocuse et Joël Robuchon dans […]
L’Ecole des Chefs
(série de 5 documentaires) Production : GUY JOB Réalisation : GUY JOB – STÉPHANE GILLOT 1ère diffusion : France 2 Durée: 5x 55 min Ce magazine documentaire de 5 épisodes de 55 minutesnous emmène dans un concours culinaire organisé par l’Association pour la promotion de l’apprentissage de la haute cuisine (APAHC).Pour la deuxième année de […]
Plus Pres des Etoiles
(série de 4 documentaires) Production : GUY JOB Réalisation : GUY JOB – STÉPHANE GILLOT 1ère diffusion : France 3 Durée: 4x 55 min Ce magazine documentaire de 4 épisodes de 55 minutes nous emmène dans un concours culinaire organisé par l’Association pour la promotion de l’apprentissage de la haute cuisine (APAHC).7 jeunes, François-Marie […]
Pour l’Histoire
(série de 4 documentaires) PIERRE MESSMER RAYMOND BARRE PIERRE MAUROY MICHEL ROCARD Production – Réalisation : GUY JOB Entretiens : FRANZ – OLIVIER GIESBERT 1ère diffusion : France 2 Durée: 4x 90 min Le journaliste politique Franz-Olivier Giesbert nous délivre les testaments politiques des hommes de Matignon. Avec des documents d’archives illustrant leurs témoignages, […]
Coluche: Toujours 20 Ans
Production – Réalisation : GUY JOB 1ère diffusion : France 3 Durée: 113 min Coluche, l’humoriste, le comédien et agitateur social, est mort le 19 juin 1986, sur une route des environs de Grasse. Vingt ans après, France 3 lui rendait hommage. Didier Gustin prête sa voix à une marionnette en latex dûe à Alain […]
Ces Grands Restaurants qui Racontent Paris
Production : GUY JOB Réalisation : THIERRY SPITZER 1ère diffusion : France 5 Durée: 52 minCe film convie les téléspectateurs à une promenade historique, artistique et gastronomique. Il déroule l’histoire des restaurants parisiens à travers quatre établissements de renom : La Tour d’Argent, le plus ancien, créé en 1582 ; Le Grand Véfour, installé au […]
Le Monde des Parfums
Production : GUY JOB Réalisation : MARC SIEGER 1ère diffusion : France 5 Durée: 3 x 52 minCette série propose de raconter l’histoire du parfum, de l’Egypte Ancienne au XXIe siècle, d’expliquer étape par étape sa fabrication, pour, ensuite, explorer le mythe qu’il est devenu.(1/3) La grande histoire. Longtemps dédié aux seuls cultes religieux, le […]
Un Siècle d’Humanité
Production : GUY JOB Réalisation : JEAN – MICHEL VECCHIET – JACQUES ROGER 1ère diffusion : France 2 Durée: 78 minCe documentaire retrace les grands combats et les errances des journalistes de « L’Humanité » depuis sa création par Jean Jaurès en 1904.
Marc Veyrat: Chapeau l’Artiste
Production : GUY JOB Réalisation : THIERRY SPITZER 1ère diffusion : France 5 Durée: 52 min Portrait et parcours du grand chef cuisinier Marc Veyrat, créateur d’une cuisine conciliant raffinement et simplicité, en hommage au terroir savoyard.
L’Instinct de Babette
Production : GUY JOB Réalisation : CHARLI BELETEAU 1ère diffusion : France 5 Durée: 52 min Le portrait sensible d’une femme généreuse, naturellement douée pour se fondre dans le moule d’une vie qui brille. Avec brio, Babette de Rozières a fait sa place dans le milieu très masculin des grands cuisiniers. En ambassadrice du soleil, […]
Place à l’Art Contemporain
Production : GUY JOB Réalisation : THIERRY SPITZER – JACQUES BOUZERAND 1ère diffusion : France 5 Durée: 6 x 52 minCette série documentaire dresse un état des lieux de l’art contemporain en France en ce début de siècle. Contrairement à ses voisins, la France affiche un certain retard en matière d’initiation et de sensibilisation du […]
L’Amérique des Néoconservateurs
Production : GUY JOB Réalisation : GEORGES NIZAN – MICHEL RIVLIN 1ère diffusion : France 3 Durée: 52 min Peu représentés, discrets et sans assise populaire, ils influencent pourtant très largement la politique extérieure américaine depuis le 11 Septembre 2001. Ils ? Les néo-conservateurs américains.Leur doctrine se fonde sur l’idée que le modèle démocratique libéral […]
L’Herbier Gourmand de Marc Veyrat
Production : GUY JOB Réalisation : THIERRY SPITZER 1ère diffusion : France 5 Durée: 12 x 26 min L’ail des ours, l’oxalis ou la cardamine amère, cela vous dit quelque chose ? Les alpages recèlent bien des trésors. Il faut savoir les regarder et apprendre à les reconnaître. Les plantes sauvages sont non seulement un […]